學識呢兩味小菜傍身，包你「入得廚房」！
- 蘇東坡
- Jan 19, 2017
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年又過年～年逢新年春節嘅團圓大日子，唔少人會選擇係酒店或酒樓Book檯食飯，但係其實宜家仲多人希望係自己屋企親手為家人煮餐團年飯，氣氛更溫馨。咁難得請到親朋戚友黎到，究竟煮咩餸好呢？雞鴨魚肉呢啲例牌野肯定唔少得啦，其他美觀、有營養又易煮嘅特色小菜都好受歡迎架！今天為大家推薦幾道簡單又見得人嘅過年宴客菜。
＃毛氏紅燒肉
紅燒肉嘅做法五花八門，其中毛氏紅燒肉嘅口味就係屬於複合型味道，融合左各種香料同調味料等多種香味，但又互不衝突；塊大豪爽，但卻肥而不膩，入口即溶；事先要炒到糖色，咁出黎嘅肉就夠曬色澤，望到都流曬口水呀！
準備時間：10分鐘內 製作時間：1小時
用餐人數：1-2人 食材 ：五花腩肉 500g
醬料及步驟：
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